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栗 その後

こんにちは皆様、ナミです。
今日はハロウィンですね。



二つほど前に、栗をもらった時の記事を書きました

その時の渋皮煮が思ったより多めにできたのと、煮詰めるときに黒糖を使ったため思ったより美味しいシロップができたので、何か別のお菓子に使えないかと調べてこんなものを作ってみました

生のサツマイモを使うと時間がかかるので、焼き芋を使って時短芋きんとん
20161031-01.jpg 20161031-02.jpg
シロップが真っ黒なのでちょっと色が黒ずんでいるのが難点ですが、味は抜群です
しかも焼き芋から作ったのでサツマイモの甘みもバッチリ
栗も大きめに崩してゴロゴロにしてみました

そして最後に残った栗でケーキを作ってみました
20161031-03.jpg
炊飯器を使って簡単しっとりどっしりケーキ
小麦粉の半分をおからに代えて作ってみたんですが、おからパウダーを使ったせいか思った以上に牛乳を吸って水分がほとんどなくなったので慌てて追加しました
レシピの分量をかなり変えたのですが、美味しくできてよかったです

皮を剥くのは大変でしたが、美味しくて他のお菓子にも利用できたので
また機会があれば色々と作ってみたいと思いました


それでは、今日はここら辺で失礼いたします
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