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秋の味

こんにちは皆様、ナミです。
もう12月、今年の残りが1か月もないなんて信じられません。
そんなこんなでもう冬なのですが、秋に見つけた味を紹介したいと思います。




旬の素材といっても、素材自体は割と年中食べることができることになってる昨今です
しかし、その素材を使ったお菓子を見るとなんとなく季節を感じます

プリンです
20161205-01.jpg
紫芋のプリンと栗のソースです

当然のことながらぷっちんするわけでして
20161205-02.jpg
栗のソースが鮮やかですね
やや黄色すぎる気もするのですが、ほんのり紫なプリンとのバランスは悪くないと思います

見た目と同じくプリンはあっさりめで、ソースは思ったよりも栗を主張していました
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単なるサツマイモではなく紫芋を使うところが見た目のインパクトにも大切なんですね

こちらはアイスです
20161205-04.jpg
胡桃と黒蜜とこしあん
秋というにはややパンチが欠けているかもしれませんが、秋と木の実という組み合わせはやはり絶妙だと思います

蓋を取ると一面の茶色
20161205-05.jpg
最初は何か分からなかったのですが、この表面部分がこしあんなんです

そして底に胡桃と黒蜜のアイス
20161205-06.jpg
二層になってるので途中で変わる味が楽しめますね

寒いのにアイス
昔では考えられなかったのですが、最近では定番となりつつあります

今回旬の物ではないのですが、食べ物繋がりでせっかく見つけたこれを紹介
20161205-07.jpg
バヤリースオレンジクラシック~1970年代の味わい~
昔のオレンジジュースと言えば今よりだいぶ薄くて甘いのが基本でした
でもその甘さと薄さが好きで、いまでも100%のオレンジジュースは少し苦手だったりします
飲んでみると確かに懐かしい味がしました
しかし、バヤリースも好きなのですが、ある時に飲んだHI-Cの瓶のオレンジジュースの方が自分の好きな味だったことに気づきました

旬の味、懐かしい味、昔を思い出してしまう物がたくさんあるということは、それだけ思い出があるということなんでしょうね

それでは、今日はここら辺で失礼いたします
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