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誕生日でした

こんにちは皆様、ナミです。
実は先週の日曜日は誕生日でした。

ありがたいことに同僚から誕生日プレゼントをいただきました!
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肉です。

こんなに大きな塊をいただくのは数年ぶりです。

実は丼は小さい物なので、500mlのカップとも比較してみました。
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こちらの方がサイズがわかりやすいでしょうか。

1kgの個体識別番号付きのお肉です。
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厚みは5cmくらいあります。

どうやって食べようか悩んだ結果、やっぱりステーキにすることにしました。
しかもローストビーフステーキです。

まずは半分に切りました。
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常温に戻してる間、筋切をして軽く塩コショウをします。

牛脂を溶かしたフライパンに肉を入れます!
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中火で焼き色を付けひっくり返して同時間焼きます。

すごく食欲をそそる色になってます。
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焼きあがったらすぐにアルミホイルで包み、表裏焼いた時間分放置。
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ローストビーフステーキの出来上がりです。
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片方は切り、片方は塊で食べました(二人分です)

時間を置いていた為、焼いた直後より周囲にちゃんと火が入っています。
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切り口も綺麗ですね。
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新鮮なお肉をいただいたからこそできる料理です。
もちろん調理器具も熱湯消毒しつつ清潔に保っていたのでお腹も壊しませんでした。

時々、無性に肉を食べたくなる時があるのでこういうプレゼントはとてもありがたいですね。
私の胃袋にはまだ若干の余裕がございます(林家こん平ネタ)。
たまにはこういう誕生日もいい物ですね。

それでは、今日はここら辺で失礼します
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